Zuppa di farro e castagne

Procedimento

Ciao amici! Oggi voglio condividere con voi una deliziosa ricetta italiana invernale perfetta per scaldarsi durante le giornate fredde: “Zuppa di farro e castagne”

Ingredienti:

Farro

Castagne

Cipolle

Carote

Sedano

Brodo vegetale

Olio extravergine d’oliva

Sale e pepe

Preparazione:

In una pentola, soffriggi la cipolla tritata, le carote e il sedano tagliati a cubetti con un po’ d’olio per qualche minuto.

Aggiungi il farro e le castagne precotte e sbucciate, e mescola bene.

Versa il brodo vegetale sufficiente per coprire gli ingredienti e porta ad ebollizione.

Abbassa il fuoco e lascia cuocere per circa 30 minuti, fino a quando il farro e le castagne sono morbidi.

Regola di sale e pepe e servi la zuppa calda accompagnandola con crostini di pane tostato per un’esperienza culinaria ancora più completa.

La zuppa di farro e castagne è un piatto tradizionale italiano invernale che unisce due ingredienti tipici della stagione: il farro, un cereale ricco di nutrienti, e le castagne, dolci e ricche di vitamine. Questa zuppa è perfetta per scaldarsi durante le giornate fredde e ti sorprenderà per la sua bontà. Provala e goditi un piatto caldo e confortevole!

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